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8410468015119
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5 Jotas Paleta con Hueso

UPC 8410468015119

D.O.

Jabugo, España

Contenido

4000 gr.

Variedad

Patas delanteras del Cerdo 100% Ibérico criado en libertad y de alimentación a base de bellotas, de raza única preservada desde 1879.

Elaboración

Una vez superada la etapa de la salazón del jamón, las piezas son lavadas para eliminar todo el resto de sal marina. Después, permanecen colgadas en los patios de nuestras bodegas durante 2 ó 3 meses recibiendo constantemente el aire puro de la Sierra de Jabugo.

Degustación

Paleta de aromas y sabores exquisitos que da lugar a una carne de calidad única.