Elaboración

Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.

Degustación

Aliño de ensaladas, ayudando a potenciar el sabor de los vegetales. En frituras, aunque es menos estable que el aceite de oliva Picual o Cornicabra, también admite un buen número de frituras y ayuda a mejorar el sabor y alegrar los platos.