Salsa Holandesa

La reina de las salsas debido a su sabor y complicada elaboración siempre acompaña platillos de alta gama y en los cuales el ingrediente a ser salseado debe de tener una calidad enorme para que la fuerza de esta preparación no lo intimide. 

Notas de Cata de olivas Picual, Arbequina y Hojiblanca

En el mundo de las olivas existen ciertas variedades de las cuales sus aromas, acidez y color las hacen especiales para poder ser prensadas exclusivamente para obtener su dorado y verde tesoro.

Mercado Saluhall de Estocolmo, Suecia.

Esta vez los llevaré a uno de los mercados más limpios y ordenados en los que he estado en mi vida.

Gaggan

Ser el mejor restaurante del continente asiático

Tapa de Morcón de Azuaga con ensalada de arugula

Cantidad 12 tapas

Dificultad Sencilla

Tiempo 25 minutos de preparación 

Gnocchi De Cecco con Salsa Pronta Mutti Ciliegini

Rendimiento 4 porciones.

Dificultad Media

Tiempo 25 minutos de preparación 

Boquerones al ajillo con Aceite Ybarra de oliva Picual

Orden para 4 personas

Dificultad Sencilla

Tiempo 30 minutos

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