Conociendo a un foodie

Eran las 2:35 pm cuando llegué al Café 123, en donde había quedado con Edi Aguirre (@ediediedy).

 

Él sugirió este lugar: “Me agrada por su simplicidad y es muy “cozy.” De los mismos creadores del Mog, Café 123 cuenta con una exquisita panadería, restaurante tailandés y una galería de arte en donde mensualmente cambian de artistas.

Recientemente dio un workshop de instagram como herramienta de influencer y proyección en el Social Media Week Mexico City. Se dedica a la creación de contenido para varias plataformas y se ha convertido en influencer.

Edi estudió publicidad en Argentina, en la Universidad de Palermo, donde pasó cuatro años aprendiendo y practicando fotografía de paisajes y arquitectura. Ahí mismo surgió la oportunidad de comenzar a fotografiar comida, a través del restaurante “La fábrica del taco” de un amigo mexicano.

Al regresar a la Ciudad de México, realizó trabajos como fotógrafo freelance y de eventos.

Me platicó que en México ha sido difícil involucrarse con marcas para tomar fotos de producto, ya que todavía no están muy metidos en la parte digital.

En el 2014 trabajó en el periódico Reforma (Editorial). Capturaba personalidades, comida, lugares, restaurantes y arquitectura. De ahí surgieron varios contactos. De ahí lo empezaron a llamar por la calidad de su trabajo. Salió del Reforma para enfocarse en más trabajos freelance.

¿Cómo llegaste a 83.k seguidores?

Fui sugerido hace cinco meses por instagram. Antes tenía 2 mil seguidores. A través de este crecimiento me han surgido más oportunidades de trabajo.

¿Alguna frase que siempre lleves en mente?

“No hay nada mejor que la mejor experiencia el primer impacto visual y de sabor te puede marcar de por vida.”

¿Cómo crees que instagram ha ayudado a tu trabajo como fotógrafo?

Muchísimo, contestó. Instagram es la red social más fuerte del momento. La mayoría de las marcas se están enfocando en el contenido y se están encontrando con gente creativa a través de instagram. Cuando ves una cuenta de instagram, te das cuenta quién conoció la fotografía por instagram y quien conoció a instagram por la fotografía.

“Se ha vuelto un creador de creativos”.

Es una herramienta para dar a conocer tu trabajo. Es así como marcas le mandan e-mails o mensajes directos (DM).

¿En qué es en lo que te fijas para capturar una imagen, ya sea de paisaje o comida?

Luces, buena iluminación. Si la cocina está lejos de los comensales, no hay tanta conexión. Cuando hay una cocina abierta, hay una conexión más con el cliente.

Un lugar con textura o colores, que te ayude a hablar mejor de la foto. Se debe buscar el mejor contexto.

Sus cuentas favoritas en instagram son:

@laurapons de Barcelona/ fotos de comida /stylist/ Naturaleza

@mermaidens/ concepto de color pasteles con una composición distinta

@sunmoooon/ fotos de sus hijas. “Me gusta porque siempre hay una historia detrás de las fotos.”

@dazeofdukeandsully/ stylish dogs

Su comida favorita es la japonesa y la mexicana. Dentro de sus restaurantes favoritos esta en Rokai (japones), Belmondo y el peruano Astrid y Gaston.

¿Cuál es tu destino ideal de vacaciones?

Cualquier lugar con playa.

¿Algunos de los mejores comentarios de tus seguidores?

Que los inspiro y te cuentan una historia interpretada por tu foto. Le recuerda a alguien, un momento, y lo interpretan de una manera personal.

¿Bebidas favoritas?

Mezcal y cerveza, me gusta probar sabores más artesanales.

¿Desayuno, comida o cena?

“Not a morning person.” “Soy un búho” contestó, pero definitivamente cena. “Un lugar íntimo con amigos donde sabes que puedes estar horas, porciones pequeñas, una mesa , vino y jazz.

 ¿Quién es de tus músicos favoritos de jazz?

Mille Davis, John Coltrane. Thelonius Monk… seguido por un bar.

Tips para nuestros Foodies:

Buscar platos fotogénicos, textura, colores, un plato ordenado, buscar el ángulo. “La comida, así como las personas, tiene un buen ángulo.”

Sus apps para editar son:

-vscocam

-retouch

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