MARIDAJE Alto Las Hormigas Terroir

Etiqueta: Alto Las Hormigas Terroir

 

Región: Valle de Uco, Argentina 

Varietal. Malbec, Coupage de diferentes áreas de sus viñedos, pasan por un proceso de doble selección.

Servicio: Los vinos de uva Malbec se deben de servir a una temperatura ambiente esta rondaría de los 18 a los 20 grados, y en copas las cuales tengan globos grandes para poder mover el vino.

Maridaje de Acompañamiento

Ingredientes.

  • Carne a la parrilla
  • Berenjenas
  • Pastas con salsa de tomate
  • Caza
  • Curries
  • Marinadas de chiles secos
  • Quesos estilo manchego curado
  • Carnero
  • Quesos ahumados
  • Carnes frías
  • Terrinas de cerdo
  • Tocino Ahumado
  • Costillas BBQ estilo chino

Platillos.

  • Ensalada de confit de pato con vinagreta de frutos rojos
  • Entomatado
  • Pierna de carnero al horno con salsa borracha
  • Tarta de Ciruela

Maridaje de contraste:

Platillos.

Venado en salsa de chocolate

  • Risotto con queso Stilton (Queso Azul Ingles)
  • Productos relacionados

    Altos las Hormigas Malbec Terroir País: Argentina
    Región: Valle de Uco
    Tipo de vino: Tinto
    Tipo de uva: Malbec
    Contenido: 750 ml.

    Elaboración

    Las uvas seleccionadas se pasan por una suave molienda a rodillo, realizando una lenta maceración, para incrementa la extracción se efectúan 3 remontajes diarios.

    Degustación

    Carnes asadas y grilladas al carbón, pastas y quesos suaves.

    Dónde comprar

Más en esta categoría: « Ossian Verdejo