Bebidas calientes navideñas.

Cada año hace más frio en nuestro país y siempre habrá bebidas adecuadas para restaurar el cuerpo y el alma

Veremos en este artículo las que son con base de vino.

En el centro norte de Europa en general, se utilizan vinos locales de alto contenido alcohólico y de una calidad normal, pero siempre hay que tener en cuenta que con vinos de calidad el resultado será mejor.

Son 4 los más destacados de estos y son los siguientes:

  • Glögg de origen escandinavo, se elabora con vino tinto y se especia con cardamomo, jengibre y clavo. Se sirve con almendras y pasitas.
  • Glühwein de origen austríaco y alemán se elabora con vino blanco o tinto y se agrega canela, clavo, anís estrella y cáscaras de limón, además de azúcar.
  • Forralt Bor se origina en Polonia, Letonia, Rusia, Chequia y Hungría; aromatizado con clavo, naranja, canela, anís estrella y comino.
  • Vin Brulé o Chaud de Italia, Suiza y Francia; se utiliza para dar vigor en época decembrina y suele prepararse con piel de naranja, canela, clavos de olor y azúcar.
  • Mulled Wine de Inglaterra, sus aromas son semillas de hinojo, jengibre fresco, nuez moscada, cascará de naranja, cardamomo y canela.

En México tenemos nuestro tradicional ponche que solo se potencia con aguardiente de caña, pero ¡qué rico es!