Pizzería Grande.

Siempre lo bueno se debe de reproducir, los buenos deben de seguir tratando de sorprender; y eso es lo que sucede en esta nueva Pizzería en Polanco, muy cerca de Mariano Escobedo, ha ocurrido un suceso GRANDE.

 Dos grandes cocineros como Atzin Santos y Santiago Migoya se lanzan a la aventura de la cocina italiana, una propuesta sencilla en donde los ingredientes son el hilo conductor de esta pizzería.

Creada en platos de corte clásico en sus entradas hay tabla de carnes frías, aceitunas de la casa que están aliñadas por ellos y tiene variedades como Gordal, Kalamata y Arbequina. Las berenjenas Parmesanas se ven gloriosas y no pueden faltar el Carpaccio di Manzo o los Calamari Fritti.

Para los que gustan de comer ligero, la variedad de ensaladas es amplia y basada en quesos de calidad, ordenamos la ensalada de queso burrata con hojas de alcachofas y las tradicionales Caprese y César.

Los platos fuertes son de una ejecución maravillosa el Capellini con bacon y Parmesano está en su punto la cremosidad de la salsa y el crujiente tocino contrasta texturas y sabores o el spaghetti aglio e olio, con un perfumado sabor a ajo y un aceite de oliva de excelente calidad.

Compartimos una pizza de arúgula y queso Parmesano, la masa con un crujiente perfecto, sabor ácido de la fermentación y un queso parmesano de gran calidad. Quedamos con ganas de probar la de anchoas o la de frijol con quelites, queso hebra, quelites y aguacate.

Para cerrar nuestra comida queríamos llegar al postre, pero las opciones son perfectas y elegimos los canollis, crujientes y rellenos de cremosa ricota con higo y pistaches…. Buenísimos

Lugar casual en donde la barra ofrece buenos vinos maridados por el sommellier Andrés Amor.

Perfecto escenario para compartir con amigos o tener un espacio de buena comida y plática.

Dirección: Rubén Darío 13

Polanco, CDMX

Facebook: Pizzería Grande

Teléfono 26240336

Horario: lunes 8:00 a 19:00, martes a viernes de 8:00 a 23:00, sábado de 9:00 a 19:00 y domingo de 9:00 a 19:00

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