Don GarciaHistoria
García Carrión acelera su dinámica innovadora. Y aparecen los zumos, los néctares, los refrescos sin gas, las bebidas funcionales. En estos momentos García Carrión es líder absoluto en el mercado de zumos en España y el 2ª en Europa.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Los mostos se clarifican antes de la fermentación a 18-20 °C en depósitos de acero inoxidable. Acabada el vino se trasiega para separarlo de las lías, se corrige con sulfuroso y se estabiliza para que conserve su frescura hasta el momento del embotellado. Crianza : Estancia en tanque de acero inoxidable.
Notas de Cata.
Vista : Pajizo pálido.
Nariz : Piña,Manzana,Pera,Lima,Acacia,Jazmín,Hierba seca,Hinojo,Especias asiáticas,Piedra triturada,Tierra,Fruto seco.
Boca : Seco,Acidez media,Cuerpo medio.
Maridaje
Almeja, Camarón, Bacalao, Boquerón, Trucha, Pollo, Conejo. Menta, Lavanda, Orégano, Cardamomo, Clavo,Nuez Moscada, Pimiento Verde
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