Historia
Torre la Moreira es el albariño más puro de Bodegas Marqués de Vizhoja. Elaboramos este albariño Rías Baixas empleando uvas propias que seleccionamos y recolectamos a mano en nuestra Finca la Moreira y en otras fincas del Condado do Tea. Solo utilizamos uva albariña, lo que lo convierte en un Rías Baixas 100%.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Una vez recolectados los racimos, se inicia el despalillado, se enfrián lentamente a 8º. Finalizada la maceración, la fermentación se hace en acero inoxidable, donde mediante un sistema de flotación de gelatinas, se clarifica y fermenta en limpio. se afinan y estabilizan los vinos para proceder al embotellado. Crianza : Estancia en tanque de acero inoxidable.
Notas de Cata.
Vista : Amarillo pálido
Nariz : Dátil,Kiwi,Mango,Piña,Manzana,Pera,Membrillo,Lima,Acacia,Jazmín,Hierba seca,Almendra verde,Especias asiáticas,Mantequilla,Crema,Nueces.
Boca : Seco,Acidez media,Tanino suave,Cuerpo completo.
Maridaje
Almeja, Ostión, Camarón,Cangrejo, Bacalao, Bonito,Atún,Jurel, Dorado,Lubina, Pollo,Pato, Conejo. Albahaca, Lavanda, Mejorana, Jengibre, Nuez Moscada, Coriandro, Paprika
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