Historia
En Bodegas LA HORRA, el trabajo minucioso que realizamos en el viñedo lo extrapolamos a la bodega. Nuestros vinos son el claro reflejo de nuestra zona, la añada y el paisaje.
Elaboración / Crianza
Elaboración: Vendimia manual. La fermentación alcohólica se lleva a cabo entinas de roble y la fermentación Maloláctica en barricas. El vino permanece encubado durante 18 días. Crianza de 14 meses en barricas, 80% de roble francés y 20% de roble americano. Se clarifica con albúmina de huevo. Crianza : Mas de 12 meses en barrica.
Notas de Cata.
Vista : Rubí profundo.
Nariz : Cereza negra,Zarzamora,Cereza,Frambuesa,Ciruelo rojo,Fresa,Higo,Manzana,Lila,Violeta,Té negro,Eucalipto,Pimienta negra,Mantequilla,Hongos,Humo,Chocolate,Café,Fruto seco,Cuero,Cedro,Vainilla.
Boca : Semi seco,Taninos altos,Cuerpo completo.
Maridaje
Mejillón, Camarón,Langostino, Bacalao, Atún,Salmón,Sardina, Lubina,Salmonete, Pato,Pavo, Cerdo,Res,Jabalí,Carne Madurada. Cilantro, Romero, Tomillo,Eneldo, Cardamomo, Vainilla,Clavo,Comino, Paprika,Pimiento Rojo.
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En entregas Foraneas se realizarán de 2 - 4 días hábiles por medio de paqueterías o transportadoras.
