Vino Tinto - Altos Las Hormigas - Malbec Terroir de 750 ml - Argentina
HORXXVTXXXTERXX0750M
$506.00
Historia
Vino tinto de origen argentino que pertenece a la Bodega Altos las Hormigas, Elaborado con uva 100% malbec que proviene del valle de Uco, por el Enólogo Attilio Pagli - Alberto Antonini.
Ingredientes
Uva malbec 100% con 13.5% Alc. Vol Gastronomia/Recomendaciones: Con carnes rojas, aves y atun cocinado con especias, quesos fuertes.Servirse entre 16° y 18°C, Decantar por espacio de 2 horas antes de beberlo, Potencia de Guarda 5 años.
Elaboración
Uvas de diferentes viñedos, se vinificaron por separado antes del blend final. Suave molienda a rodillo, a pequeños tanques de acero inoxidable durante 5 días a 10°C para una maceración en frio. La fermentación se realizo con levaduras indigenas a 28 - 30°C por 12 días, favoreciendo una prolongada maceración. Se efectuaron 3 delastege a lo largo de la misma, 4 remontajes diarios para facilitar la extracción.